TIDLIGERE ÅR:2010 2009 2008 2007 2006 2004 2003 2002 2001

TIDLIGERE ÅR

2009

1. Syltede grøntsager, ristet svinesauce og røget marv, noma

2. Gulerod med rytter og vilde urter, Strandgaarden

3. Rå makrel med Karl Johan og valnødder, MR ÅRETS FORRET

4. Svampe, Geranium

5. Braiseret forkullet vinterporre med peberrod og bredbladet persille, Paustian v. Bo Bech

HOVEDRETTER

1. Sprød grisehale med porre og gedeost, Dragsholm Slot

2. Frikadelle af sorthummer og læsø gris med øens udbud af rønnebær, Strandgaarden

3. Dansk sommerbuk. Rødbeder og trøfler fra Gotland, The Paul

4. Hummer og brissel, Sortebro Kro

5. Brissel, hale og bryst af kalv med stuvede morkler, Paustian ÅRETS HOVEDRET

DESSERTER

1. Blåbær dessert, noma

2. Salat, Mielcke og Hurtigkarl ÅRETS DESSERT

3. Æbledessert med sandkage, Søllerød Kro

4. Misk mask, LIGA

5. Gulerod og havtorn, Alberto K

SÆRPRISER:

ÅRETS KLASSIKER:

1. Ferdinand
2. ES, Skovriderkroen
3. Den Sorte Hest ÅRETS KLASSIKER

ÅRETS BETJENING:

1. Jacob Kocemba, Herman ÅRETS BETJENING
2. Rikke Malling, Malling & Schmidt
3. Søren Puggaard, Restaurant Schønnemann

ÅRETS UDSKÆNKNING:

1. MASH
2. Søllerød Kro ÅRETS UDSKÆNKNING
3. Thilde Maarbjerg, Kong Hans