Gourmetmenuen der serveres til kåringsmiddagen, er kreeret af:
Mikkel Marschall – Marschall Food Event – formel B
Daniel Kruse – Stammershalle Badehotel
Nicolai Nørregaard – Kadeau
Råvarene til middagen er leveret af:
Bornholms Torskerogn - torskerognsdåser til servering
Bornholms Bær - blåbær
Bryghuset Svaneke - Mørk Guld
Chokolade Compagniet - Estate Coffee
Condi - tørvarer
Danish Crown - Bornholmergrisen
Hallegaard - røget flæsk
Honninghuset - nyslynget honning
Inco - fisk og diverse varer
Konditorlandsholdet - petit fours til kaffen
Lehnsgaard - rapsolie
Meyers Bageri - rugbrød
Mosteriet - most og æbleeddike
Valsemøllen - mel
Vinene til middagen er leveret af:
H.J.Hansen
Esprit du Vin
Chris Wine
Laudrup
Vinens Verden
Theis Vine
Dekorationer:
Sammenslutningen af bornholmske kunsthåndværkere ACAB (Arts & Crafts Association Bornholm) støtter Årets Gericke. Indenfor organisationen har glasværkstederne Gudhjem Glasrøgeri og Baltic Sea Glass leveret store og små vaser, champagneglas og lysestager.
SPONSORSAMARBEJDE
ÅRETS GERICKE er et nonprofit arrangement, som gennemføres i samarbejde med en lang række gode og trofaste sponsorer. Arrangementets gennemførelse er helt afhængig af den velvillighed, vi møder blandt gamle og nye sponsorer.
Vores sponsorer er klar over betydningen af, at vi i Danmark har en ambitiøs gastronomisk fortrop, som ikke alene sætter standarden for dansk gastronomi, men også retter danskernes og resten af verdens fokus mod danske råvarer og deres originale anvendelse. Et arbejde, som er med til at sætte Danmark på det gastronomiske verdenskort - til gavn for dansk fødevareproduktion og eksport.
|
